Российский клуб любителей Toyota Wish (Тойота Виш)
http://wish-russia.ru/forum/

Про пиво.
http://wish-russia.ru/forum/viewtopic.php?f=17&t=1352		 Страница 1 из 2
Автор:  Alar [ 19 фев 2012, 18:07 ]
Заголовок сообщения:  Про пиво.
Давно речь шла про создание пивной темы, где можно было бы обсудить любимые пенные напитки и всё, что их касается.

Открываю вот такой красотой (увы, пока недостижимой в смысле подержать в руках):
Изображение
Правда, что здесь делает первый сорт не совсем понятно, ну да ладно.
Всего в Бельгии 5 траппистских монастырей (из 6 в мире), варящих пиво. Все они одноимённые со второго по шестой сорт.
Совершенно точно, что второй, третий и пятый сорта водятся в Сибири. Насчёт остальных затрудняюсь сказать.
Автор:  Alar [ 19 фев 2012, 22:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Про пиво.
В Кемерово в «Пивкофф и Водочкин» кроме всех прочих вкусностей водится «Fruh».
Вроде бы мелочь, но этот сорт относится к стилю «кёльш». Не поклянусь, что это безумно вкусно - ещё не пробовал, да и по описанию вещь специфическая. Но одно могу сказать точно - в России никто кёльшей не варит и в обозримом будущем варить не будет. Как сказал в своё время один сотрудник «Балтики» - «720 тонн (минимальная варка на «Балтике») кёльша в России продать невозможно, а потому - не ждите!».
В-общем, кому интересно приобщиться - велком.
Изображение

Fruh Kolsch
Пивоварня: Cölner Hofbräu Früh http://www.frueh.de/
Цитата:
Только светлое пиво, сваренное в немецком городе Кёльн, имеет право называться кёльшем. Это защищенный законом бренд, как коньяк и шампанское. Кёльш ― прозрачный эль ярко-жёлтого цвета с выраженным хмелевым вкусом. Früh Kölsch отличается лёгким клубничным ароматом, кремово-солодовой основой, элегантно сбалансированной сухостью хмеля. Кёльш подаётся при температуре в 10 градусов, обычно в специальных удлинённых стаканах цилиндрической формы ― Kölner Stange ― объемом 0,2 литра. Интересен тот факт, что наибольшей популярностью кёльш пользуется у женщин.
Лично я скорее всего в выходные буду дегустировать. Раньше отзыва не ждать.
Отдельное спасибо всем, кто вёз и передавал для меня «Венское» из Томска!
Автор:  jeka_1970 [ 19 фев 2012, 22:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Про пиво.
Леха скажи скока стоит этот «кёльш»?
Автор:  Alar [ 19 фев 2012, 22:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Про пиво.
Конкретно этот 165 рублей за 0,5 литра. Производство - Германия (см. выше - добавил описание, формально кёльшем называется только то, что сварено в Кёльне). У нас в России в продаже первый раз вижу хоть какой-нибудь кёльш.
Автор:  Alar [ 25 фев 2012, 00:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Про пиво.
Были. Пили.
Сначала было «Чернiговске «Бiла Нiч».
Потом «Leffe» пополам с «Hoegaarden».
Под конец исключительно «Leffe».

Что сказать? «Била ничь» великолепна с непривычки. «Хугарден» так себе, хотя и клялась официантка, что он бельгийский - ну да, конечно же, а в Клину его для Бельгии варят, видимо. Впрочем, в данном случае в Клину иногда и лучше и вкуснее бельгийского варят, так что дело не в том, где сварено.
Намного большая проблема, что наливать пиво при нужной температуре не умеют совершенно.
Ну, т.е. если «Била ничь» ничего пьётся и при обычных плюс 4-6, то эта же температура для «Лёффе» - верх издевательства.
В итоге пришлось греть руками и ждать, пока нагреется естественным путём. Тогда да - результат налицо.

Ещё один минус заведению - отсутствие фирменной посуды под «Билу нич» и бирдекелей под прочие сорта, за редким исключением.
В конце-концов, коли вы назвались пивным рестораном - могли бы под «Лёффе» и хугарденовские или старопраменовские
подставки ставить - не разорились бы.

Ресторану «Friday» - четвёрка, хотя и очень стараются. Официантке Кате - четыре с плюсом; таки надо знать, откуда «Хугарден» и не врать, что он бельгийский; а если и врать - то думать, кому врёшь и зачем... Плюс хорошо бы не скупиться на декели и хоть чуть-чуть понимать в пиве. Бармена - расстрелять на заднем дворе из говномёта за слишком холодное «Лёффе». Итогом - плюс два бокала в коллекцию - должна же быть хоть какая-то компенсация за ледяное аббатское?!

Изображение Изображение Изображение Изображение Изображение
Автор:  Alar [ 25 фев 2012, 19:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Про пиво.
Обещанное из вчерашнего разговора под пиво:

1. Казахский Modern Talking:


2. Слабонервным и беременным не смотреть!


P.S. Извините.
Автор:  Alar [ 26 фев 2012, 19:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Про пиво.
А в тюрьме сейчас ужин... макароны дают... в любимой всеми нами (теми, кто успел причаститься) «Стрелке» раздают скидочные (бонусные) карточки при покупке от 399 рублей.
Посидели с товарищем - пара карточек на руках.
Кроме «Стрелки» карточки действуют в любой точке сети «Мир пива».
Карточки накопительные.
Кстати, «Стрелка» на Радуге ещё роскошнее, чем в Шалготарьяне. Одно «но» - плату там берут сразу по приносу пива - т.е. как раньше в Шалготарьяне. Но обещают в перспективе исправиться.
Да, избавь вас бог от посещения «Стрелки» на Южном... Врагу не пожелаю такого разочарования. Насчёт четвёртой (тоже на Шахтеров, на перекрёстке с Терешковой) ничего сказать не могу - не был.
Автор:  Alar [ 28 фев 2012, 21:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Про пиво.
Автор:  Шнапс [ 28 фев 2012, 21:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Про пиво.
1 марта в Исландии — Bjórdagurinn, празднуется День пива.
Самое главное, что полагается в этот день — пить его ровно столько, сколько сможете в себя вместить.
http://www.calend.ru/holidays/0/0/1242/
Автор:  Alar [ 03 мар 2012, 17:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Про пиво.
А не посетить ли нам вечером «Стрелку» в Шалготарьяне? :beer:
Автор:  Alar [ 30 мар 2012, 09:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Про пиво.
Французская пивоварня ALSACIENNE выпустила 12 сортов пива - по одному на каждый месяц года.
И ограниченную серию этикеток к ним. Материалец похабственный, поэтому только ссылкой.
Первое полугодие: http://beerum.ru/viewtopic.php?p=6500#p6500
Второе полугодие: http://beerum.ru/viewtopic.php?p=6501#p6501
У нас, понятное дело, такое запрещено законом, а во Франции традиции и культура.
Автор:  Alar [ 31 мар 2012, 11:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Про пиво.
Изображение
Автор:  Alar [ 08 апр 2012, 19:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Про пиво.
Изображение
Автор:  Шнапс [ 16 апр 2012, 09:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Про пиво.
На прошлой неделе в Новосибирске на площадке Экспоцентра прошли ярмарки пива и оборудования для ресторанного бизнеса.
http://business.ngs.ru/article/448717/
Автор:  Alar [ 16 апр 2012, 12:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Про пиво.
Шнапс писал(а):
На прошлой неделе в Новосибирске на площадке Экспоцентра прошли ярмарки пива и оборудования для ресторанного бизнеса.
Хе-хе! А так? http://beerum.ru/viewtopic.php?f=15&t=1185
:beer:
Автор:  Alar [ 26 апр 2012, 20:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Про пиво.
Песня про пиво:
Автор:  Alar [ 30 апр 2012, 14:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Про пиво.
Вчера были в Барнауле и Заринске.
Подробности здесь: http://beerum.ru/viewtopic.php?f=23&t=1206
Кратко: новая ресторан-пивоварня, куча подарков. При поездках в Барнаул интересующимся к посещению обязательно!
Дегустация всего остального (11 сортов) сегодня после 18:00.
Автор:  Жеминь [ 30 апр 2012, 20:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Про пиво.
Вчера вернулся из Москвы, был неприятно поражен ценниками на разливное пиво - литр самого дешевого 200-250 рублей, МАЯ БЫЛА В ШОКЕ.... там что нет пивоваренных заводов?
Автор:  Alar [ 30 апр 2012, 21:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Про пиво.
Жеминь писал(а):
Вчера вернулся из Москвы, был неприятно поражен ценниками на разливное пиво - литр самого дешевого 200-250 рублей, МАЯ БЫЛА В ШОКЕ.... там что нет пивоваренных заводов?
Ну, как бы это сказать?! Это Москва. В самом городе и правда производств мало - цена аренды производственных помещений и зарплата персонала слишком велики для данного бизнеса.
До недавнего времени был отличный ресторан-пивоварня на Новом Арбате, где кружка пива стоила 150 рублей - по местным меркам это даром - но не выдержали конкуренции - закрылись (за ними стояли деньги «КАМАЗ»-а; всё по слухам, разумеется). В остальных местах цена кружки пива от 180-250 рублей (ближе к центру; на периферии дешевле, но не сильно). Есть несколько уникальных мест, сохранившихся с советских времён, типа «Второго дыхания» на Новокузнецкой или чебуречной на Маросейке - но это надо или заранее смотреть по картам или брать местных.
А вообще список производств в самой Москве есть здесь: http://beerum.ru/viewtopic.php?p=5925#p5925 - не так уж и мало (там же и Питер, причём не весь; в СПб порядка 30 производств - мировой рекорд - туристический центр, всё же), причём список явно не полный. Тут, как и везде, «места знать надо»...
Московская область: http://beerum.ru/viewtopic.php?p=5921#p5921
Так что при желании и знании мест (типа палатки на Рязанке) там много всякого разного вкусного можно найти - столица, всё-таки! Не только с Москвы и области, но и окрестных областей и ближнего зарубежья - что до нас просто не доезжает.

Любительская дегустация барнаульского и заринского пива закончилась. «Бест оф зе бест» - «Дворжек ружно» и «Патрик браун эль» - оба из Заринска.
Из пивоварни «EberHoff» отличное пиво «Pilsner» и его прообраз в в нефильтрованном виде под названием «Gute»...
Автор:  Шнапс [ 30 апр 2012, 22:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Про пиво.
Alar
Леха,зная твое пристрастие к коллекционированию пивной атрибутики; сегодня когда рылся в ящике с вилками и ложками нашел для тебя подарочек.
У тебя такого нет? Когда то давно(5-6 лет),при покупке 6 банок вручили по акции вот такой "кинжал".
Автор:  Alar [ 30 апр 2012, 22:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Про пиво.
Хм, интересная вещица. Для практического применения хлипковата, конечно, а как пивной сувенир - очень даже ничего! Не откажусь, только вот чем отблагодарить - даже и не знаю...
Автор:  Горыныч [ 01 май 2012, 23:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Про пиво.
У нас в городе есть Пивной Рай ,пива изобилие ,восновнол живое не фильтрованное,мне нравится Ходыженское и Карачаевское!
Автор:  Alar [ 02 май 2012, 08:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Про пиво.
Горыныч писал(а):
У нас в городе есть Пивной Рай
Да у вас там на самом деле пивной рай - в окрестностях заводов больше, чем по всей остальной России. Ну, по крайней мере только в Краснодарском крае заводов больше, чем где бы то ни было (кроме СПб, но там совсем другая песня) - 13 штук. В том числе и упомянутые Хадыженск. В Ростове кроме «Эфеса» ещё и «Фрау Марта», а также завод в Новочеркасске. В-общем, «я бы там жил». :beer:
Автор:  Горыныч [ 02 май 2012, 09:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Про пиво.
Так милости просим !
Автор:  Горыныч [ 03 май 2012, 22:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Про пиво.
Леша, зная твое слабое место, решил отписать на пивную тему! Вот сижу перед компом, читаю сообщения, а сам попиваю пивко (взял литр Хадыженского, литр Чешского да под Азовские рефленые чипсы - это просто Вел), так что будешь в наших краях - Велком, всегда приютим, обберем, пардон, накормим, ну самое главное это РАЙ ПИВА!
Страница 1 из 2 Часовой пояс: UTC + 6 часов
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
https://www.phpbb.com/